ШЖГ/2 (400 С, с пароувлажнением) Лопата для пиццы
Камера шоковой заморозки POLAIR BCF 40.1.T2inox (1564003d)
Код товара 2382388Задать вопрос
Написать отзыв
Делитесь опытом
Камера шоковой заморозки Polair BCF 40.1.T2 inox – это стационарное оборудование, основная функция которого заключается в быстрой и равномерной заморозке различных продуктов питания. Технология, реализуемая данным видом оборудования, позволяет значительно сократить время заморозки продукта, сохранить его внешний вид, структуру и полезные качества.
Камеры шоковой заморозки Полаир могут работать в двух режимах: интенсивное охлаждение и заморозки.
- Охлаждение готовых блюд и полуфабрикатов от +90°С до +3°С за 90 минут
- Замораживание свежих продуктов от +90°С до -18°С за 240 минут
Особенности модели BCF 40.1.T2 inox:
- Материал корпуса - нерж/cталь;
- Материал внутренней камеры - нерж/сталь;
- Толщина панелей 100 мм;
- Вместимость 2 тележка под GN1/1 или противни 400x600;
- Выносной компрессорно-конденсаторный агрегат;
- Пандус для закатывания тележек;
- Воздухоохладитель большой мощности;
- Панель управления со встроенными технологическими программами охлаждения;
- Термощуп для контроля температуры замораживаемого продукта.
Логистическая информация:
- Размеры в упаковке камера 2200x1470x1120
- Размеры в упаковке компрессорно-ресиверный агрегат 1700x1100x900
- Размеры в упаковке конденсаторный блок 1700x400x760
- Размеры в упаковке воздухоохладитель 2150x960x820
- Размеры в упаковке ящик с комплектующим 1450x950x470
POLAIR

Россия — родина бренда
Характеристики
Параметр | Значение |
---|---|
Кол-во уровней | 40 (2 тележки под GN1/1 или противни 400x600) |
Температурный режим, °C | до -40°С |
Материал обшивок корпуса изнутри | сталь нержавеющая |
Размеры | 1400x1700x2240 |
Кол-во дверных проемов | 1 |
Расход электроэнергии в сутки, кВт/ч, не более | 4600 |
Хладагент | R404 |
Охлаждение | от +90°С до +3°С |
Время охлаждения | 90 минут |
Масса охлаждаемого продукта, кг | 130 |
Масса замораживаемого продукта, кг | 100 |
Время заморозки | 240 минут |
Замораживание | от +90°С до -18°С |
Термощуп | + |
Тип оттайки | автоматическая горячим газом |
Материал обшивок корпуса снаружи | сталь нержавеющая |
Отзывы и вопросы о товаре
-
5
-
4
-
3
-
2
-
1
Рекомендуем также
-
GRILL MASTER
-
-
BK-39E спароувлажнением
-
BK-39E спароувлажнением
-
BK-39E спароувлажнением
-
-
FC 110 E
-
FC 110 E
-
FC 110 E
ROLLER GRILLFC 110 E Печь конвекционная хлебопекарная
-
-
FRX10
-
FRX10
-
FRX10
-
KOCATEQ
1428APP Лопатка для пиццы
-
KOCATEQ
EP 8.35 SMART Печь подовая
-
-
-
APACH
AD46D Печь конвекционная
-
-
-
-
ШжЭ/3секционныйбкн
-
ШжЭ/3секционныйбкн
-
ШжЭ/3секционныйбкн
-
KUMKAYA
LIDER 250 S Печь ротационная
-
-
FOODATLAS
VH-24 Печь хлебопекарная электрическая
-
FOODATLAS
FJ-16 Шкаф расстоечный
-
FOODATLAS
VF-15 Шкаф расстоечный
-
-
-
-
-
MB S с полкой, слампой
-
MB S с полкой, слампой
-
MB S с полкой, слампой
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
PORLANMAZ
PMDF-200 Печь ротационная хлебопекарная
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
VARIVENTVLA IPS 6"
-
VARIVENTVLA IPS 6"
-
VARIVENTVLA IPS 6"
-
-
VARIVENTVLE OD 2 ½"
-
VARIVENTVLE OD 2 ½"
-
VARIVENTVLE OD 2 ½"
-
-
PRISMAFOOD
TRAYS 6L GLASS Печь электрическая для 6 пицц
-
PRISMAFOOD
TITAN 4 GAS Печь газовая для 4 пицц
-
-
RF210
-
RF210
-
RF210
ASSUMRF210 Печь ротационная
-
-
RF320
-
RF320
-
RF320
ASSUMRF320 Печь ротационная
-
-
BR 180DIESEL/PELLET
-
BR 180DIESEL/PELLET
-
BR 180DIESEL/PELLET
-
-
LIDER 90 PELEKTRO/DİESEL
-
LIDER 90 PELEKTRO/DİESEL
-
LIDER 90 PELEKTRO/DİESEL
-
-
EF 12080 MOYATAY
-
EF 12080 MOYATAY
-
EF 12080 MOYATAY
-
-
InflorescenceBlackberry
-
InflorescenceBlackberry
-
InflorescenceBlackberry
-
-
IMD-I-3015
-
IMD-I-3015
-
IMD-I-3015
-
-
AIRHOT Коннектор
-
AIRHOT Коннектор
-
AIRHOT Коннектор
-
-
AIRHOT Мотор
-
AIRHOT Мотор
-
AIRHOT Мотор
-
-
ШЖГ/2 (400С, спароувлажнением)
-
ШЖГ/2 (400С, спароувлажнением)
-
ШЖГ/2 (400С, спароувлажнением)
GRILL MASTERШЖГ/2 (400 С, с пароувлажнением) Лопата для пиццы
-
-
BK-39E спароувлажнением
-
BK-39E спароувлажнением
-
BK-39E спароувлажнением
-
-
FC 110 E
-
FC 110 E
-
FC 110 E
ROLLER GRILLFC 110 E Печь конвекционная хлебопекарная
-
-
FRX10
-
FRX10
-
FRX10
-
KOCATEQ
1428APP Лопатка для пиццы
-
KOCATEQ
EP 8.35 SMART Печь подовая
-
-