Шкаф шоковой заморозки Light POLAIR CRt20T-L с тележкой ([!1148011d])
Код товара 2382434Задать вопрос
Написать отзыв
Делитесь опытом
Шкаф шоковой заморозки (шокер) CRt20T-L создан для качественного снижения температуры в режимах мягкого охлаждения и жесткой заморозки больших объемов продуктов и готовых блюд, размещенных в гастроемкостях, установленных на вкатной тележке. Тележка позволяет легко перемещать продукты между цехами и помещениями и быстро загружать их в шокер.
Тележка рассчитана на 20 пар направляющих под GN1/1 65. Тележка входит в комплект поставки шокера.
Тележка состоит из двух частей, стеллажа с направляющими и базы с колесами, оснащенной съемной ручкой. При загрузке продуктов в шокер, база остается снаружи, а стеллаж с направляющими перемещается в камеру.
Шокер универсален и при необходимости позволяет со временем перейти на использование направляющих под GN1/1 и EN40x60, зафиксированных не на тележке, а на стойках.
POLAIR
Россия — родина бренда
Характеристики
Параметр | Значение |
---|---|
Кол-во уровней | 20 |
Направляющие GN1/1 | На тележке |
Условия окружающей среды (t,°C,/вл-сть, %) | до +40 |
Материал обшивок корпуса изнутри | нержавеющая сталь |
Размеры | 800x800x2240 |
Температура в камере | до -35°С |
Толщина стенки корпуса, мм | 61 |
Система электропитания, В/Гц | 400 В (400 V) / 50 |
Потребляемая мощность, Вт, не более | 3100 |
Хладагент | R404/R452 |
Охлаждение | +90…+3°C |
Время охлаждения | 90 мин. |
Масса охлаждаемого продукта, кг | 90 |
Режим мягкого охлаждения | + |
Масса замораживаемого продукта, кг | 70 |
Время заморозки | 240 мин. |
Замораживание | +90... - 18°С |
Режим мягкого замораживания | – |
Режим быстрого замораживания | + |
Термощуп | без подогрева |
Санитаризация рыбы | – |
Закалка мороженого | – |
Тип оттайки | принудительная, естественными теплопритоками при открытой двери |
Терморегулятор | электронный блок управления с классическим дисплеем |
Размещение гастроемкостей/противней | На тележке под GN1/1 |
Отзывы и вопросы о товаре
- 5 0%
- 4 0%
- 3 0%
- 2 0%
- 1 0%