Шкаф холодильный для вызревания мяса, сыра и колбасы POLAIR CS107 Meat Тип 2 ([!1001226d])
Код товара 2382516Задать вопрос
Написать отзыв
Делитесь опытом
Шкаф холодильный для вызревания мяса Polair CS107 Meat Black Тип 2 - предоставляет возможность контролировать и регулировать процесс созревания стейков разной степени выдержки. Это позволяет улучшить маржинальность, так как сырье для приготовления можно закупать свежим и более доступным по цене. Ферментация также важна для придания более насыщенного вкуса и аромата мясным продуктам, что делает их более привлекательными для покупателей.
Шкаф CS107 Meat Black Тип 2 оборудован системой управления температурой и влажностью воздуха, а также UV-лампой для оптимального воздействия на созревающие продукты. Он также обеспечивает защиту от плесени и вредных микроорганизмов. Внутренние полки выполнены из нержавеющей стали, что обеспечивает оптимальное размещение сырья.
Стеклянная дверь позволяет визуально следить за процессом созревания и демонстрировать премиальные мясные продукты в ресторанах, стейк-хаусах, магазинах и других заведениях.
Особенность данной модели является - Стильный черный цвет корпуса!
ТИП-2 - в комплекте поставки входит 4 перфорированные полки из нержавеющей стали.
Особенности модели CS107 Meat Black Тип-2:
- Регулировка температуры от -2°C до +30°C и влажности от 60% до 95%;
- Электронный блок управления для создания программ созревания;
- Равномерное распределение холода и влажности;
- Прозрачная стеклянная дверь для наблюдения за процессом;
- Вариант выбора полок из нержавеющей стали или стальной проволоки;
- Корпус и двери из нержавеющей стали для надежности и долговечности.
Опции (заказываются отдельно):
- Колесные опоры (комплект: 2 поворотных, 2 со стопором)
POLAIR
Россия — родина бренда
Отзывы и вопросы о товаре
- 5 0%
- 4 0%
- 3 0%
- 2 0%
- 1 0%