Кислота аскорбиновая пищевая ГК ХИМПРОМ Е300 ГОСТ 4815-76

Пищевая аскорбиновая кислота (L-ascorbic acid, C6H8O6) в фасовке мешок 25 кг — белый кристаллический порошок, хорошо растворимый в воде. Используется как антиоксидант E300 и функциональный ингредиент в мясопереработке, хлебопечении, кондитерском и безалкогольном производстве. Поставка со склада с документами: паспорт качества (CoA), SDS, при необходимости — декларация соответствия. Удобна для предприятий, которым важно купить аскорбиновую кислоту оптом с быстрой доставкой по РФ.

Зачем нужна аскорбиновая кислота E300

• Тормозит окислительные процессы и поддерживает стабильность цвета/вкуса готовых изделий.

• Работает как улучшитель муки в ржаных и пшеничных рецептурах: укрепляет клейковину, улучшает структуру мякиша.

• Стабилизирует напитки, сиропы, сокосодержащие продукты — снижает потемнение и потерю аромата.

• В мясных изделиях помогает сохранить цвет и органолептику, поддерживает качество во время хранения.

Преимущества для технологов и закупок

• Соответствие ГОСТ 4815-76 / FCC по партии — предсказуемость и повторяемость свойств.

• Экономичная фасовка 25 кг — удобна для планирования себестоимости и палетной логистики.

• Высокая чистота (типично ≥99% по CoA) и однородная гранулометрия — удобно дозировать.

• Широкая совместимость с сахаром, крахмалом, белковыми матрицами и пищевыми кислотами.

Области применения

• Мясопереработка: колбасы, деликатесы, гастрономия — антиоксидант E300 для стабилизации цвета и вкуса.

• Хлебопечение и мучные изделия: улучшитель муки в пшеничных/ржаных тестах.

• Напитки и пивоварение/виноделие: контроль окисления, сохранение аромата.

• Кондитерские изделия, соусы, джемы: защита цвета и органолептики.