РЕАКТИВЫ
Нитрат железа 1 Соли железа
Кислота сорбиновая ГК ХИМПРОМ Е200 CAS 110-44-1
Код товара 4359536Задать вопрос
Написать отзыв
Делитесь опытом
Почему вы выбрали именно этот товар?
Для каких целей планируете использовать?
Устраивает ли вас соотношение цены и качества?
Не терпим нечестные отзывы, а также:
Мат, ругательства, оскорбления и угрозы
Контактную информацию, рекламу и прочее, не относящиеся к теме
Обсуждение цены товара и ее изменение
Отзывы по обслуживанию и сервису следует оставлять через раздел Гарантийное обслуживание, там они будут рассмотрены в обязательном порядке
Сорбиновая кислота (Е200) является природным консервантом. Поставляется в виде порошка или гранул.
Свойства:
Обладает антимикробными свойствами, не токсична, не канцерогенна.
Применение:
Применяется с целью консервирования и предотвращения плесневения безалкогольных напитков, плодово-ягодных соков, хлебопекарных, кондитерских изделий (мармелад, джемы, варенье, кремы), а также зернистой икры, сыров, полукопченых колбас и при производстве сгущенного молока для предотвращения его потемнения (препятствует развитию шоколадно-коричневой плесени).Применяется также для обработки упаковочных материалов для пищевых продуктов.
- Синонимы: Транс,транс-2,4-гексадиеновая кислота, пищевая добавка E200 – консервант, Кислота сорбиновая Е200
- Международное название: Sorbic acid,1,3-Pentadiene-1-carboxylic acid; Hexa-2,4-dienoic acid; 2,4-Hexadienoic acid
- Формула: CH3CH=CH—CH=CHCOOH
- C6H8O2
- Молекулярная масса: 112.13
- ГОСТ: -
- CAS: 110-44-1
- EINECS: 203-768-7
Бесцветные кристаллы, плохо растворимые в воде
Упаковка:
-
мешок 25 кг
Применение
- в качестве пищевой добавки Е200 - консерванта в пищевой промышленности:
- Напитки. Для повышения стойкости безалкогольных напитков при хранении (обеспечивает гарантийный срок хранения напитков не менее 30 суток).
- Фрукты, овощи и продукты их переработки.
- Мясные продукты.
- Рыбные продукты.
- Кондитерские и хлебобулочные изделия. Для обработки против плесени на поверхности хлеба и хлебобулочных изделий. При приготовлении теста не замедляет развитие дрожжей, но полностью проявляет противоплесневое действие после выпечки.
- В масложировых продуктах. Используют при производстве майонеза, масел и маргарина. Рекомендуется консервировать сорбатом калия или смесью сорбата калия с сорбиновой кислотой, поскольку водная фаза в значительно большей степени подвержена микробиологической порче, чем жировая.
- В молочных консервах.
- для обработки упаковочных материалов для пищевых продуктов.
- Напитки. Для повышения стойкости безалкогольных напитков при хранении (обеспечивает гарантийный срок хранения напитков не менее 30 суток).
- Фрукты, овощи и продукты их переработки.
- Мясные продукты.
- Рыбные продукты.
- Кондитерские и хлебобулочные изделия. Для обработки против плесени на поверхности хлеба и хлебобулочных изделий. При приготовлении теста не замедляет развитие дрожжей, но полностью проявляет противоплесневое действие после выпечки.
- В масложировых продуктах. Используют при производстве майонеза, масел и маргарина. Рекомендуется консервировать сорбатом калия или смесью сорбата калия с сорбиновой кислотой, поскольку водная фаза в значительно большей степени подвержена микробиологической порче, чем жировая.
- В молочных консервах.
Характеристики
| Характеристика | Значение |
|---|---|
| Плотность: | 1204 кг/м3 |
| Температура плавления: | 132— 135°C |
| Растворимость в воде: | 1,6 г/л (при 20°C) |
| Температура кипения: | 228°C |
| Температура вспышки: | 127°C |
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Отзывы и вопросы о товаре
Записей ещё нет — вы станете первым.
0
0 отзывов
- 5 0%
- 4 0%
- 3 0%
- 2 0%
- 1 0%
