Кислота фумаровая чистая ГК ХИМПРОМ ТУ 6-09-14-1803-85 (ч. 99,5%)
Код товара 4359667
Задать вопрос
Написать отзыв
Делитесь опытом
Почему вы выбрали именно этот товар?
Для каких целей планируете использовать?
Устраивает ли вас соотношение цены и качества?
Не терпим нечестные отзывы, а также:
Мат, ругательства, оскорбления и угрозы
Контактную информацию, рекламу и прочее, не относящиеся к теме
Обсуждение цены товара и ее изменение
Отзывы по обслуживанию и сервису следует оставлять через раздел Гарантийное обслуживание, там они будут рассмотрены в обязательном порядке
Фумаровая кислота образуется естественным путем в эукариотических организмах из солей янтарной кислоты во втором комплексе цепи переноса электронов при каталитическом действии фермента сукцинатдегидрогеназы, принимающего участие в образовании АТФ. Продукт пищевого качества получают путем химического синтеза или биосинтеза. Данная кислота применяется для контроля яблочно-молочнокислого брожения в вине в соответствии с требованиями нормативных документов. Производство путем химического синтеза является наиболее распространенным: оно включает изомеризацию малеиновой кислоты, получаемой в результате гидролиза малеинового ангидрида, образующегося в результате окисления бутана или бензола. Необходимо развивать быстрыми темпами производство путем биосинтеза, которое является более экологичным. Оно включает брожение с участием микроорганизма Rhizopus oryzae, в частности, отходов переработки сельскохозяйственного сырья (например, яблок). Перед добавлением фумаровой кислоты готовят ее раствор в объеме вина.
Фумаровая кислота представляет собой бесцветные белые кристаллы, иногда игольчатые, в виде моноклинных призм или пластинок при воздействии воды, либо в виде кристаллического порошка или гранул. Без запаха, имеет резкий фруктовый вкус. Температура плавления 287 °C. Температурный диапазон плавления 286 —302 °C (закрытый капилляр, быстрый нагрев).
Растворимость
- Плохо растворима в воде: 6,3 г на 1 л воды при 25 °C.
- Хорошо растворима в спирте: 98 г на 100 г спирта 95 % об. при 30 °C.
- Нерастворима в хлороформе и бензоле.
- Слаборастворима в маслах.
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Отзывы и вопросы о товаре
Записей ещё нет — вы станете первым.
0
0 отзывов
- 5 0%
- 4 0%
- 3 0%
- 2 0%
- 1 0%
