Кислота янтарная пищевая ГК ХИМПРОМ Е363 CAS 110-15-6
Код товара 4359730
Задать вопрос
Написать отзыв
Делитесь опытом
Почему вы выбрали именно этот товар?
Для каких целей планируете использовать?
Устраивает ли вас соотношение цены и качества?
Не терпим нечестные отзывы, а также:
Мат, ругательства, оскорбления и угрозы
Контактную информацию, рекламу и прочее, не относящиеся к теме
Обсуждение цены товара и ее изменение
Отзывы по обслуживанию и сервису следует оставлять через раздел Гарантийное обслуживание, там они будут рассмотрены в обязательном порядке
Химическая формула C4H6O4
Синонимы названия Бутандиовая кислота, этилендикарбоновая кислота, дигидрофумаровая кислота, янтарнокислый, кислота янтаря, бернштейновая кислота, полынная кислота, сукцинат, регулятор кислотности E363, ароматизатор пищевой E363, метаболит цикла Кребса, адаптоген энергетический, регенерант клеточного дыхания, прекурсор биоразлагаемых полимеров
Химическое наименование Butan-1,4-dioicacid; 1,2-Ethanedicarboxylicacid; Butanedioicacid
Номер CAS 110-15-6
Упаковка Бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем по 25 кг
Янтарная кислота (E363) — это двухосновная карбоновая кислота, применяемая в пищевой и смежных отраслях промышленности. Продукт представляет собой белые кристаллы или мелкодисперсный порошок без запаха и посторонних примесей. Янтарная кислота хорошо растворяется в горячей воде и отличается стабильными физико-химическими свойствами. Благодаря своим характеристикам янтарная кислота используется в качестве функциональной добавки при производстве продуктов питания, где требуется контроль кислотности и повышение стабильности готовой продукции.
Основные свойства и функции янтарной кислоты
-
регулирование уровня pH в продуктах;
-
придание мягкого кислого вкуса;
-
повышение устойчивости продукции к воздействию кислорода и света;
-
замедление процессов окисления;
-
продление срока хранения готовых изделий.
Области применения янтарной кислоты
Янтарная кислота широко используется как регулятор кислотности и функциональная добавка:
-
при производстве биологически активных добавок;
-
в алкогольных и безалкогольных напитках, включая газированные и порошковые;
-
при изготовлении мармелада, желе и кондитерских изделий;
-
в сухих полуфабрикатах: супах, кашах, пюре;
-
при производстве бульонных кубиков и концентратов.
Благодаря стабильности и предсказуемому действию янтарная кислота легко интегрируется в технологические процессы.
Условия хранения
Янтарную кислоту рекомендуется хранить в прохладном, сухом месте, в плотно закрытой упаковке, защищённой от влаги и прямого солнечного света. Соблюдение условий хранения позволяет сохранить качество продукта на протяжении всего срока годности.
Информация о технических характеристиках, комплекте поставки, стране изготовления, внешнем виде и цвете товара носит справочный характер и основывается на последних доступных к моменту публикации сведениях
Отзывы и вопросы о товаре
Записей ещё нет — вы станете первым.
0
0 отзывов
- 5 0%
- 4 0%
- 3 0%
- 2 0%
- 1 0%
