Пароконвектомат ANGELO PO CF623E

CF623E - пароконвектомат.

Преимущества

• Пароконвектомат электрический Combifit вместимостью 6 гастроемкостей GN2/3 (минимальная глубина 30мм).
• Камера из нержавеющей стали AISI304 с закругленными углами.
• Размер камеры 38*36,5 37см.
• Галогенная подсветка.
• Автоматически открываемый шибер камеры, управляемый системой контроля уровня влажности и функцией экономии электроэнергии при простое.
• Двойное раскрываемое остекление для снижения потерь тепла.
• Простая очистка стекла двери.
• Полный доступ к обслуживаемым компонентам с фронта и верха печи.
• Нагревательные элементы из специального сплава Icoloy 800.
• Цифровой контроллер последнего поколения с RGB сенсорной панелью.
• Функция программирования (до 500 программ, максимальное число шагов 9).
• Для ввода параметров и управления используется скроллер и сенсорная панель.
• Выбор языка интерфейса (русский доступен).
• Библиотека программ.
• Приготовление по щупу, функция Delta T, низкотемпературное приготовление (от + 30 Градусов Цельсия).
• Программа разогрева.
• Программа удержания в готовом состоянии.
• Система ESC для поддержания автоматического уровня влажности.
• Система MultiRail позволяющая использовать гастроемкости с глубиной 65 – 20 мм.
• Функция автореверса, привязанная к продолжительности цикла приготовления.
• 6 скоростей вращения вентиляторов.
• Автоматическое отключение вентиляторов при открывании дверей.
• 100% автоматическая очистка (в т.ч.
• без использования химическим реагентов).
• Простой зонд с одной точкой измерения, подключаемый снаружи.
• Регулируемые по высоте ножки из нержавеющей стали AISI 304.